酸奶馒头的做法 🍼🍞

最近迷上了健康又美味的主食，于是决定尝试制作一款特别的酸奶馒头。不仅因为家里有几瓶快过期的酸奶需要处理，还因为它能为普通的馒头增添一份独特的风味。准备材料时，我特意挑选了全麦面粉，希望能让这款馒头更加营养均衡。除了酸奶和面粉，还需要酵母、糖以及少许盐。

开始制作前，先将酸奶与酵母混合均匀，静置5分钟让酵母充分激活。接着，将全麦面粉、糖和盐倒入一个大碗中混合，然后慢慢加入酸奶酵母液，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。如果觉得面团太湿，可以适量添加一些干面粉调整湿度。将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，这个过程大约需要1小时左右。

第三段：发酵完成后，将面团排气并分割成小剂子，搓圆后放入蒸锅中再次醒发15分钟。冷水下锅，大火蒸15分钟后关火，再焖3分钟即可出锅。刚出锅的酸奶馒头散发着淡淡的奶香，松软又有嚼劲，简直是早餐或下午茶的最佳选择！✨尝试一下吧，用简单的食材也能做出让人惊喜的小点心哦！