剁椒毛芋怎么做 🍠🌶️

随着天气渐凉，来一道热腾腾的剁椒毛芋吧！这道菜色香味俱全，既开胃又暖心。首先准备好新鲜的毛芋和剁椒，毛芋富含膳食纤维，对健康有益。将毛芋削皮后切块，用清水冲洗干净，防止氧化变黑。接着，锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再加入剁椒翻炒出红油。把毛芋块倒入锅中，翻炒均匀，让每一块毛芋都裹上剁椒的香气。随后加水没过毛芋，大火煮沸后转小火慢炖，直到毛芋软糯入味。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的剁椒毛芋就完成啦！这道菜色泽鲜艳，口感细腻，辣而不燥，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让家人品尝你的厨艺吧！🍴✨