🌟蒸咸鱼干（0添加纯手工制作）这样做🐟

咸鱼干作为经典的家常美味，不仅风味独特，还承载着许多人的童年记忆。今天就来教大家如何用0添加、纯手工的方式制作一份地道的蒸咸鱼干！👇

首先，选材是关键。挑选新鲜的鱼肉，清洗干净后，撒上适量粗盐进行腌制，让鱼肉充分入味。这里要注意的是，盐量不宜过多，以免过咸影响口感哦！腌制过程中可以适当翻动几次，确保每一寸鱼肉都能均匀吸收盐分。（腌制时间建议2-3天，视天气和鱼的大小调整）。✨

接着，将腌好的鱼肉挂在通风处晾晒，直至表面微微干燥且带有韧性。这一步一定要耐心等待，自然风干能让咸鱼干更有嚼劲，也更健康！🌞

最后，将晾好的咸鱼干放入蒸锅中，加入姜片去腥提香，大火蒸约15分钟即可出锅。一股浓郁的咸香味扑鼻而来，夹一块入口，外韧内嫩，回味无穷！🍴

快来试试吧，让这份传统美味成为你餐桌上的亮点！🌟