蒸馍馍怎么做 🍞🍞

😊 准备材料

蒸馍馍看似简单，但做好却需要一些小技巧！首先准备好主料：中筋面粉500克、酵母5克、温水约250毫升。如果喜欢更香甜的味道，可以加点白糖，大约30克左右。此外，记得准备一个蒸锅和笼屉布哦！

😄 和面发酵

将酵母溶于温水中静置几分钟，然后慢慢倒入面粉中搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。发酵好的面团会充满蜂窝状气孔，闻起来有淡淡的酸味就对啦！

😎 整形与二次醒发

将发酵好的面团排气后揉匀，分成小剂子，搓圆压扁即可。摆入铺好笼屉布的蒸锅中，间隔留出膨胀空间，再次醒发15-20分钟。这时的馍馍会稍微鼓起，看起来更加松软可爱！

🔥 开蒸美味

冷水下锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖3分钟再揭盖。白白胖胖的馍馍就出锅啦！咬一口外皮劲道、内里暄软，满口麦香，简直幸福感爆棚～🎉

快试试吧，你也可以成为家里的“馍馍大师”！😋