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✨龙须酥&龙须糖的做法来啦~😋

美食 2025-04-04 10:08:14
导读 龙须酥和龙须糖可是甜品界的颜值担当!它们那细如发丝的糖丝,像极了龙的胡须,难怪名字这么霸气呢!龙须酥外层松软,内里香甜,入口即化;...

龙须酥和龙须糖可是甜品界的颜值担当!它们那细如发丝的糖丝,像极了龙的胡须,难怪名字这么霸气呢!龙须酥外层松软,内里香甜,入口即化;而龙须糖则更Q弹有嚼劲,每一口都让人回味无穷!今天就教大家轻松搞定这两款经典小吃吧~👇

第一步,准备好材料:白砂糖、麦芽糖、花生粉或者芝麻粉等。把这些材料按照一定比例混合加热,注意火候哦,一定要小火慢熬,这样才能让糖浆变得晶莹剔透。熬好后趁热拉丝,用筷子轻轻挑起糖浆,让它自然垂落形成细丝,这就是“龙须”的秘密啦!🌟

第二步,将拉好的糖丝均匀铺开,撒上一层薄薄的坚果粉,卷起来切成小块即可。如果想做龙须糖,可以再加入一些糯米粉增加韧性,最后塑形成条状或球状。成品完成后,记得密封保存,不然会吸湿变软哦~🍴

快动手试试吧,让你的厨房充满甜蜜香气!💖

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