香辣白干的做法 🌶️✨

提到白干是一种深受大众喜爱的传统豆制品，质地细腻、口感筋道，非常适合用来制作各种美食。今天就来分享一道简单又美味的香辣白干做法，让你在家也能轻松享受这道佳肴。🍴

首先准备所需材料：一块优质的白干、适量辣椒酱、蒜末、葱花以及一些调味料如生抽、老抽和糖等。将白干切成厚片备用，这样既能保持其韧性又能更好地吸收调料的味道。接着在锅中倒入少许油，放入蒜末爆香后加入辣椒酱翻炒出红油，瞬间香味四溢，让人垂涎欲滴！🌶️🔥

第三段：随后将切好的白干片下锅，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以适当加点水防止粘锅。接着调入适量的生抽、老抽上色，并撒入一点点糖提鲜。最后撒上葱花点缀增香，翻拌均匀即可出锅装盘啦！一碗热腾腾的香辣白干就完成了，色泽诱人、味道浓郁，绝对是下饭神器！🍚🍛