酸菜炒鸡的做法 🐔🍋

🌟【家常美味——酸菜炒鸡】🌟

酸菜炒鸡是一道色香味俱全的家常菜，酸辣开胃，特别适合搭配米饭食用！今天就来教大家如何制作这道简单又美味的佳肴吧～

准备工作很简单，你需要准备一只新鲜的鸡（约500克），以及一些腌制好的酸菜。此外，还需要姜蒜末、干辣椒和少许葱花作为调味料哦！先把鸡肉切块，用料酒、生抽腌制15分钟，这样可以让鸡肉更加入味。同时，将酸菜洗净后切碎备用。🔥

热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒出香味。接着倒入腌制好的鸡肉，大火快速翻炒至变色。此时加入酸菜，继续翻炒均匀，并调入适量盐、糖和醋提鲜。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的酸菜炒鸡就完成啦！😋

快试试吧！这道菜不仅做法简单，而且酸辣适中，非常适合忙碌的工作日！🍲✨