🌶️家常快手菜——炝炒红薯叶的做法😋

秋天正是红薯成熟的季节，红薯叶自然也成了餐桌上的美味。今天就来教大家做一道简单又营养的炝炒红薯叶。首先准备好新鲜的红薯叶一把，清洗干净后控干水分备用。接着准备一些蒜末和干辣椒段，增加香味。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入干辣椒段翻炒出香味。这个时候就可以倒入红薯叶了，大火快速翻炒，加入适量盐调味。因为红薯叶本身水分较多，所以不需要额外加水。待叶子变软，颜色翠绿时即可关火装盘。这道菜色泽鲜艳，口感清爽，既保留了红薯叶的原汁原味，又带有微微的辣意，非常适合搭配米饭食用。无论是追求健康饮食还是想尝试新口味的朋友，都可以试试这道菜哦！🌱🍴