榨菜蛋汤怎么做 🥣🍳

💡 引言

天气渐凉，一碗热腾腾的榨菜蛋汤就能带来满满幸福感！榨菜蛋汤简单易做，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。今天就教大家如何轻松做出一碗色香味俱全的榨菜蛋汤吧！🌟

📝 准备材料

首先，准备好所需食材：新鲜鸡蛋2个、榨菜50克、葱花少许、盐适量、鸡精（可选）以及清水500毫升。榨菜可以选择自己喜欢的品牌，但建议选择口感脆爽的哦！🥕🥚

🍳 制作步骤

1️⃣ 将榨菜切成细丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2️⃣ 锅中加入清水，大火煮沸后放入榨菜丝，煮约2分钟让榨菜的味道充分释放。

3️⃣ 缓缓倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花。

4️⃣ 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，最后撒上葱花点缀即可关火。

🍲 小贴士

- 榨菜本身带有咸味，加盐时要适量减少。

- 打蛋液时可以滴几滴香油，这样蛋花会更加嫩滑。

一碗暖胃又暖心的榨菜蛋汤就完成啦！快来试试吧，保证让你爱不释口！💖