🥕胡萝卜肉馅的鸡蛋卷的做法

😊今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——胡萝卜肉馅鸡蛋卷！这道菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或周末尝试。让我们一起动手做起来吧！

第一步是准备食材：我们需要新鲜的胡萝卜、猪肉末、鸡蛋和一些调味料。先把胡萝卜擦成细丝，用少许盐腌制几分钟，挤去多余水分；接着将猪肉末与胡萝卜混合，加入适量生抽、胡椒粉和葱花搅拌均匀，制成馅料。💡

接下来摊蛋皮：打散鸡蛋液后倒入平底锅中，小火慢煎至两面金黄即可。将煎好的蛋皮铺平，均匀抹上一层肉馅，然后小心地从一边卷起，尽量卷得紧实一些。最后用牙签固定形状，放入蒸锅蒸约15分钟。⏰

出锅后的鸡蛋卷切块装盘，撒上一点香菜点缀，颜值瞬间提升！这道菜既有鸡蛋的嫩滑又有肉馅的鲜香，胡萝卜还增加了清甜口感，简直是视觉与味觉的双重享受！🍴✨

快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！💪