打印糯米灌肠的做法 🍚 sausage
美食 2025-04-03 19:23:49
导读 💡 准备材料制作糯米灌肠需要准备新鲜的猪肠衣、糯米、腊肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、葱姜末和一些调味料（如生抽、老抽、盐、糖）。材料准备...
💡 准备材料
制作糯米灌肠需要准备新鲜的猪肠衣、糯米、腊肉丁、香菇丁、胡萝卜丁、葱姜末和一些调味料（如生抽、老抽、盐、糖）。材料准备好后，先将糯米提前浸泡4小时以上，这样更容易蒸熟哦！
👩🍳 步骤详解
第一步：将腊肉、香菇和胡萝卜切丁，与泡好的糯米混合，加入调味料拌匀，放置一旁腌制15分钟，让糯米充分吸收香味。
第二步：用清水冲洗肠衣，去除多余杂质，并用盐搓洗一遍，然后套在漏斗上，慢慢灌入调好味的糯米混合物，注意不要灌得太满，留一点空间以防糯米膨胀。
第三步：将灌好的糯米肠用棉线扎成均匀的小段，放入蒸锅中蒸约40分钟，直到糯米完全熟透。最后可以再煎一下表面，增加香脆口感！
🍴 美味享用
一盘金黄诱人的糯米灌肠就完成啦！搭配一碗热腾腾的白粥，简直是绝配！不仅适合家庭聚餐，也是节日里的亮点美食。快试试吧！🍴✨
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