陕西名吃–搅团的做法 🍜

提到陕西美食，大家可能会想到肉夹馍、凉皮，但今天要介绍的是另一种经典小吃——搅团！搅团以其独特的口感和做法深受人们喜爱，尤其是在寒冷的日子里，一碗热腾腾的搅团让人倍感温暖。

制作搅团的主要原料是玉米面或小麦面，将面粉慢慢加入沸腾的水中，边加边搅拌，直至形成光滑的面团状。这一步需要耐心，火候也要掌握得恰到好处，否则容易结块或者太稀。完成后的搅团可以搭配酸菜汤、蒜泥、辣椒油等多种调料食用，风味独特。有些人还会配上蘸水，用筷子夹起一块搅团，裹满酱汁送入口中，软糯劲道，回味无穷。

搅团不仅是陕西人餐桌上的常客，更是招待亲朋好友时的一道佳肴。快动手试试吧，让家人感受这份来自黄土高原的独特美味！😋