简易双皮奶怎么做 🥛🍮

✨ 准备材料

首先，我们需要准备好牛奶🥛、鸡蛋🥚和白砂糖🍬。选择全脂牛奶会让双皮奶更加香浓哦！一般情况下，250ml牛奶搭配2个鸡蛋的比例就刚刚好。

🍳 制作步骤

第一步，将牛奶倒入锅中加热至快沸腾但不要煮开，然后倒入碗中静置冷却，等待表面形成一层奶皮。这段时间可以用来打鸡蛋液，并加入适量白砂糖搅拌均匀。🌟

第二步，当第一层奶皮形成后，用筷子轻轻挑开一角，将牛奶缓缓倒出，注意尽量保留奶皮。倒入蛋液混合物时，记得搅拌均匀。接着将混合液通过筛网过滤两次，这样能让双皮奶口感更顺滑哦～🌈

第三步，将装有蛋奶液的碗盖上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔透气。放入蒸锅中，隔水蒸约15分钟即可。蒸好后不要急着揭开，让其自然冷却，再放入冰箱冷藏一段时间，风味更佳！❄️

✨ 完成啦

这样一款简单又美味的双皮奶就做好啦！洁白如雪的外表，入口即化的口感，搭配些许水果粒或者红豆沙，简直是夏日解暑的最佳选择！🍹🍴 甜品爱好者必备技能 自制双皮奶教程