河南特色——菜馍怎么做 🌾🍴
美食 2025-04-03 07:32:55
导读 提到河南美食，菜馍绝对是不可错过的经典！菜馍是一种外酥里嫩、馅料丰富的传统小吃，深受当地人喜爱。制作菜馍的关键在于饼皮和馅料的搭配...
提到河南美食，菜馍绝对是不可错过的经典！菜馍是一种外酥里嫩、馅料丰富的传统小吃，深受当地人喜爱。制作菜馍的关键在于饼皮和馅料的搭配。首先准备面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻，这样饼皮才会更加劲道。接着将韭菜、鸡蛋、粉丝等食材切碎混合，加入适量盐和香油调味，做成馅料备用。摊饼时将面团擀成薄片，放入馅料后对折捏紧边缘，确保不会漏馅。平底锅中倒入少许油，将菜馍两面煎至金黄即可出锅。咬上一口，外皮酥脆，内馅鲜香多汁，让人回味无穷。无论是早餐还是夜宵，菜馍都是绝佳选择！😋✨
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