✨苦瓜焖肉怎么做？一道清热又美味的家常菜✨
美食 2025-04-03 07:07:35
导读 夏天到了，天气炎热，胃口也跟着变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——苦瓜焖肉！😋这道菜不仅味道鲜美，还能清热解暑，...
夏天到了，天气炎热，胃口也跟着变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——苦瓜焖肉！😋这道菜不仅味道鲜美，还能清热解暑，特别适合夏季食用。
首先准备食材：新鲜苦瓜一根、五花肉适量、生姜几片和蒜头少许。先把苦瓜切成厚片，用盐水浸泡一会儿去除苦味；五花肉切块焯水去腥。接着热锅凉油，将五花肉煎至表面微黄，加入姜片和蒜头爆香。倒入适量生抽、老抽调色，再放入苦瓜翻炒均匀。最后加水没过食材，小火慢炖20分钟，让肉香与苦瓜完美融合。⏰出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，色泽诱人！
这道菜既有肉的醇香，又有苦瓜的清爽，是一道老少皆宜的健康佳肴！🍴快试试吧～💪
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