白萝卜丝鲫鱼汤的做法 🥣🐟
美食 2025-04-02 15:22:45
导读 寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白萝卜丝鲫鱼汤无疑是暖心暖胃的最佳选择！鲫鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白，而白萝卜则清甜爽口，两者搭配不仅营养...
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白萝卜丝鲫鱼汤无疑是暖心暖胃的最佳选择！鲫鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白，而白萝卜则清甜爽口，两者搭配不仅营养丰富，还能帮助驱寒暖身。制作这道汤品并不复杂，首先准备好一条新鲜鲫鱼和一根白萝卜，鲫鱼提前处理干净备用，白萝卜切细丝待用。
起锅热油，放入鲫鱼两面煎至微黄，随后加入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖，让鲫鱼的鲜味充分融入汤中。大约炖煮20分钟后，将白萝卜丝倒入锅中，继续小火慢炖10分钟。期间可加入少许姜片去腥增香，同时撒入适量盐调味。
第三段：最后，根据个人口味可以加入一些葱花点缀，增添香气。关火前滴几滴香油提香，一锅奶白色的鲫鱼汤就完成了！汤汁浓郁鲜美，鱼肉细腻滑嫩，白萝卜丝吸饱了汤汁的精华，口感更加爽脆。这道汤不仅美味，还具有促进消化、润肺止咳的功效，非常适合全家人一起享用！✨
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