炖鸽子怎么做 🍲🐔

炖鸽子是一道营养丰富的滋补佳肴，尤其适合秋冬季节食用。首先，准备一只新鲜的乳鸽，清洗干净后切块备用。接着，准备好姜片、红枣、枸杞和少许料酒，这些配料能去腥增香，让鸽子肉更加鲜嫩多汁。将切好的鸽子放入锅中，加入足够的清水，水量要没过鸽子。大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖。炖煮过程中，记得加入姜片提味，同时放入红枣和枸杞，既能增加甜味，又能补充维生素。大约炖煮1.5-2小时，直到鸽子肉变得酥烂即可。最后，根据个人口味加盐调味，一锅香气四溢的炖鸽子就完成了！✨这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，对身体大有裨益哦。快试试吧！🍴🐔