🌟打印红烧豆腐鱼的做法 🐟

👨‍🍳 准备食材

做一道美味的红烧豆腐鱼，你需要：一条新鲜的草鱼（约500克）、一块嫩豆腐、生姜几片、蒜瓣若干、葱一根，以及一些基础调料如生抽、老抽、料酒、白糖和盐。💡记得将鱼清洗干净，豆腐切块备用。

🔥 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后将鱼轻轻滑入锅中两面煎至金黄。🐟

第二步：加入适量料酒去腥，随后倒入适量清水，水量以没过鱼为宜。接着加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许白糖提鲜。调味后盖上锅盖焖煮10分钟。🍲

第三步：将切好的豆腐块小心放入锅中，与鱼一起炖煮5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美味道。💡

🌿 装盘享用

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧豆腐鱼就完成了！😋这道菜不仅营养丰富，还简单易学，非常适合家庭聚餐或日常晚餐。快打印这份做法，动手试试吧！✨