五花肉焖粉葛的做法 🍲🍴
美食 2025-04-02 12:22:23
导读 五花肉焖粉葛是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。准备食材时，五花肉和新鲜的粉葛是关键。五花肉要选带有适量肥瘦相间的部分，这...
五花肉焖粉葛是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。准备食材时，五花肉和新鲜的粉葛是关键。五花肉要选带有适量肥瘦相间的部分，这样炖出来的肉质才会更加鲜嫩多汁。而粉葛则需要去皮切块，清洗干净备用。此外，还需要准备姜片、蒜头等调料增添风味。
烹饪步骤简单易懂。首先将五花肉切块后焯水去腥，捞出沥干水分；接着热锅凉油，放入五花肉翻炒至表面微黄，加入姜片和蒜头爆香。随后倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。这时可以加入调味料如生抽、老抽调色调味，再放入粉葛块，盖上锅盖小火慢炖。
第三段：大约炖煮40分钟后，揭开锅盖检查粉葛是否软烂入味。如果汤汁浓稠，可适当调整盐分，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！✨这道菜色泽诱人，粉葛吸收了五花肉的油脂，口感细腻滑爽，而五花肉也因粉葛变得不腻口，简直是绝配！快试试吧，让家人品尝这份美味佳肴。🍴🍛
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