炖兔子肉怎么做 🐇🍲
美食 2025-04-02 12:06:52
导读 周末从乡下带回了一只新鲜的兔子，决定尝试做一道家常炖兔肉，既健康又美味！首先需要准备好食材：兔子肉切块、姜片、蒜头、青椒、红椒，以...
周末从乡下带回了一只新鲜的兔子，决定尝试做一道家常炖兔肉，既健康又美味！首先需要准备好食材：兔子肉切块、姜片、蒜头、青椒、红椒，以及一些香料如八角、桂皮和香叶。准备工作很重要哦，将兔肉用清水浸泡半小时去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩无腥味。
热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入兔肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。这时候可以放入香料包，喜欢辣的朋友也可以加点干辣椒提味。最后加入热水没过兔肉，转小火慢炖40分钟到1小时。期间记得检查水量，避免糊锅。
快出锅前加入青红椒块，增加色彩与营养。一锅香气四溢的炖兔肉就完成了！配上一碗白米饭，简直绝配！😋 这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享。快试试吧，让你的餐桌多一份特别的味道！🎉
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