家常鸡蛋酱怎么做 🍳🍛

✨ 准备食材

做一道美味的家常鸡蛋酱，你需要准备好以下材料：鸡蛋4个、黄豆酱2勺、葱花适量、香油几滴、白糖少许，以及清水一小碗。如果喜欢口感更丰富，还可以加入一些青椒丁或胡萝卜丁哦！

🍳 制作步骤

第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散成蛋液。接着热锅凉油，倒入蛋液，快速翻炒至金黄色后盛出备用。第二步，在同一个锅里加入少量油，放入葱花爆香，随后加入黄豆酱翻炒均匀。第三步，往锅里倒入适量清水，加入少许白糖提鲜，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，小火慢炖几分钟让味道充分融合。最后淋上几滴香油，撒点葱花点缀即可出锅！

🍛 小贴士

1. 黄豆酱本身较咸，记得控制用量，避免过咸；

2. 炒鸡蛋时火候不宜过大，保持嫩滑口感；

3. 如果喜欢辣味，可以加一点辣椒粉或剁椒哦！

😋 快试试这道简单又下饭的家常鸡蛋酱吧，配上一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！🌟