肉丝炒茭白怎么做 🍴✨
美食 2025-04-02 08:23:22
导读 🌟 准备食材做一道美味的肉丝炒茭白其实很简单！你需要新鲜的茭白200克、猪里脊肉150克，再备上一些姜片、蒜末和小葱。调味料包括生抽、老...
🌟 准备食材
做一道美味的肉丝炒茭白其实很简单！你需要新鲜的茭白200克、猪里脊肉150克，再备上一些姜片、蒜末和小葱。调味料包括生抽、老抽、蚝油、盐和少许糖，最后淋上一点香油提味。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！💪
🍴 步骤解析
首先，将茭白削皮后切成细丝，用清水浸泡防止氧化变色。猪肉切丝，加入少量生抽、淀粉腌制10分钟，这样肉质会更嫩滑。热锅凉油，先爆香姜蒜，接着下肉丝快速翻炒至变色，再倒入茭白丝一起翻炒几分钟。最后调入适量的调味料，快速翻炒均匀即可出锅啦！😋
🎨 小贴士
茭白容易吸油，记得控制油量，避免油腻。如果喜欢更清爽的口感，可以加点水焖煮片刻，但时间不宜过长，保持茭白的脆嫩是关键！🌟
一道简单又健康的家常菜就完成啦，快试试吧！🍴💕
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