茄夹肉怎么做 🍆🥩

夏天到了，是不是想吃点清爽又美味的家常菜呢？今天就来教大家做一道色香味俱全的茄夹肉！😉首先准备好食材：长茄子一根、猪肉末适量、葱姜蒜少许。先把茄子切成厚片，注意不要切断哦，像书页一样连着就好。接着调制肉馅，将猪肉末与葱姜末混合，加入盐、酱油、料酒搅拌均匀，让肉馅更入味。

接下来是关键步骤：把调好的肉馅夹在茄子片中间，轻轻按压使其固定。然后就可以开始煎啦！用平底锅加热后放入少量油，把茄夹肉两面煎至金黄，香气四溢时即可出锅。最后，可以淋上一点淀粉水勾芡的酱汁，让味道更加浓郁。😋这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。快试试吧，保证让你惊艳全场！🎉