土豆炖鸡肉。怎么做 🍠🐔

秋天到了，天气渐渐转凉，最适合做一锅热腾腾的土豆炖鸡肉啦！不仅味道鲜美，还能暖胃暖心。这道菜色香味俱全，简直是家常菜中的经典之作。想学怎么做吗？那就跟着我一起动手吧！🍴✨

首先，准备好新鲜的鸡腿肉和大个儿的土豆。将鸡肉切块后用料酒、生抽腌制15分钟，去腥提味。土豆去皮切块，泡水防止氧化变黑。同时准备姜片、蒜瓣和葱段，这些是提升风味的关键。💡💪

第三段：热锅冷油，先爆香姜蒜，再放入腌好的鸡肉翻炒至变色。接着加入适量清水，水量没过鸡肉即可。大火烧开后转小火慢炖，让鸡肉充分释放鲜味。大约炖煮20分钟后，加入土豆块继续炖煮15分钟。⏳🔥

第四段：最后，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的土豆炖鸡肉就完成了！这道菜色泽金黄，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配。快叫上家人一起享用吧！🍚😋