东北名菜烧茄子怎么做 🍆✨
美食 2025-04-01 09:34:10
导读 生活在北方的朋友一定对这道经典的东北菜不陌生！没错，今天就来聊聊如何在家自制美味的烧茄子～烧茄子是东北家常菜中的经典之作，软糯入味...
生活在北方的朋友一定对这道经典的东北菜不陌生！没错，今天就来聊聊如何在家自制美味的烧茄子～烧茄子是东北家常菜中的经典之作，软糯入味，香气扑鼻，简直是下饭神器！😋
首先准备食材：新鲜茄子2个、青椒半个、红椒半个、大蒜几瓣、生姜少许、酱油、糖和香醋适量。茄子切块后用盐水浸泡片刻，这样可以防止氧化变黑，还能让茄子更加入味哦！💡
接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。另起锅爆香蒜末姜片，加入青红椒翻炒均匀，再倒入炸好的茄子，调入酱油、糖和少许香醋调味。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！🔥
一道色香味俱佳的东北烧茄子就完成啦！这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！🍴💕
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