自制老干妈辣椒酱的做法 🌶️✨

在这个追求健康与美味的时代，自己动手制作调料成了不少人的选择。今天就来分享一款经典中的经典——自制老干妈辣椒酱的做法！🔥第一步，准备好新鲜的二荆条和小米辣，将它们清洗干净后晾干水分，然后用料理机打碎成粗颗粒状，这样既能保留辣椒的香辣口感，又不会过于生硬。接着，在锅中倒入适量植物油，加入切好的姜蒜末爆香，再放入辣椒碎翻炒，记得火候要小一点哦，以免糊锅。当辣椒散发出浓郁香气时，可以加入少许糖提鲜，最后撒上一把熟芝麻增香。⏰整个过程需要耐心，但看到成品时，你会发现一切都值得！一碗自制的老干妈辣椒酱不仅能满足味蕾，还能为日常菜肴增添无限风味。无论是拌饭还是蘸食，都让人欲罢不能！😋🌟快来试试吧，让家的味道更浓烈一些！