手抓排骨的做法 🍖✨

🌟 手抓排骨是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。它的制作方法虽然看似复杂，但只要掌握了技巧，就能轻松在家享受这道美味。首先，我们需要准备新鲜的猪肋排、生姜、蒜、料酒和各种调味料，比如生抽、老抽、糖等，这些都是提升风味的关键。

🍴 接下来是处理排骨的重要步骤。将排骨洗净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样能让肉质更加鲜嫩。随后，将排骨放入锅中，加入生姜片和蒜瓣，再倒入适量的料酒去腥增香。接着，加入生抽、老抽调色调味，并撒上少许糖提鲜，让排骨的颜色看起来更有食欲。

第三段：🔥 开小火慢慢炖煮，期间可以适当翻动排骨，确保每一块都能均匀入味。大约炖煮40分钟到1小时左右，直到排骨变得软烂入味即可出锅。最后，装盘时撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅美观还能增添香气。

第四段：🍽️ 这样一道简单又美味的手抓排骨就完成了，是不是看着就让人垂涎欲滴呢？快来试试吧，相信你也能做出一道令人满意的家常美味！😋💖