炖牛排骨的做法_炖牛排骨的做法步骤
美食 2025-03-26 12:42:32
导读 牛肉的香气总是让人垂涎三尺，今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的炖牛排骨！🌟首先准备好新鲜的牛排骨500克，用清水浸泡半小时去除血...
牛肉的香气总是让人垂涎三尺，今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的炖牛排骨！🌟
首先准备好新鲜的牛排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让肉质更干净。接着准备生姜几片、蒜瓣几颗和一些香料（八角、桂皮、香叶），这些都是提味的好帮手哦～葱切成小段备用。
热锅凉油，先将姜片和蒜瓣爆香，再加入牛排骨翻炒至表面微黄，这一步可以让肉质更加紧实入味。随后倒入适量生抽、老抽调色调味，并加入足量热水没过牛排骨，放入所有香料，最后撒上葱段，盖上锅盖慢火炖煮约1小时。期间记得检查水量，避免烧干。
当汤汁变得浓郁，牛排骨软烂时，就可以关火啦！一碗热腾腾的炖牛排骨就完成啦～🍲😋配上一碗白米饭，简直是幸福满满！快来试试吧～✨
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