糖醋草鱼怎么做好吃? 🐟❤️

糖醋草鱼是一道色香味俱佳的经典菜肴，酸甜可口的味道让人回味无穷。首先准备好新鲜的草鱼一条，清洗干净后切块备用。姜蒜切末，小葱切段，准备好这些基础调料，为后续烹饪打下良好基础。✨

腌制鱼块是关键步骤之一，将鱼块用少许盐和料酒均匀涂抹，静置十分钟去腥提鲜。接着热锅凉油，将鱼块逐片放入锅中煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的水分，使其更加鲜嫩。🐟🔥

第三段：调制糖醋汁是这道菜的灵魂所在。取一碗，加入适量白糖、白醋、生抽、番茄酱和清水，搅拌均匀后倒入锅中，煮沸后淋在煎好的鱼块上。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的糖醋草鱼就完成了。😋🍴

小贴士：记得火候适中，避免鱼皮破裂，让每一块鱼肉都裹满酸甜浓郁的酱汁，才是完美的糖醋草鱼哦！💖