🍜✨美味的酱香酸菜鱼怎么做？简单易学，跟着图解轻松搞定！🐟🍲
美食 2025-03-25 23:29:57
导读 准备食材：首先准备好新鲜的草鱼一条，酸菜、泡椒、生姜和大蒜必不可少。还有豆瓣酱、料酒、生抽、淀粉和香菜等调味料。💪🌟制作步骤：第一...
准备食材：
首先准备好新鲜的草鱼一条，酸菜、泡椒、生姜和大蒜必不可少。还有豆瓣酱、料酒、生抽、淀粉和香菜等调味料。💪🌟
制作步骤：
第一步，将鱼片成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟，这样更入味哦！🐟腌制期间可以处理酸菜，切碎备用。💡
第二步，热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入酸菜和泡椒，继续翻炒均匀。🌶️🍅
第三步，加水煮开，放入腌好的鱼片，轻轻搅拌，煮至鱼片变白即可。最后撒上香菜点缀，香气扑鼻而来！🌿✨
小贴士：
酸菜的咸度不同，记得尝一下汤汁再决定是否需要额外加盐。简单几步就能做出一锅鲜香诱人的酱香酸菜鱼，快试试吧！🍴💕
满屋飘香，家人围坐一起享用这道美味佳肴，幸福感爆棚！🎉🍚
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