肯定会绿的腊八蒜的做法 🥒✨

每年腊八节，家家户户都会忙着腌制腊八蒜，这不仅是一种传统习俗，更是一份对新年的期待。但很多人疑惑，为什么自己腌的蒜总是黄黄的，而别人家的却翠绿欲滴呢？其实，只要掌握几个小技巧，你的腊八蒜也能变得绿油油的！🌟

首先，挑选大蒜时要选择紫皮蒜，这种蒜种更容易发绿。剥蒜时尽量保持蒜瓣完整，这样腌出来的颜色会更均匀。接着，准备一个干净无水的玻璃罐，将蒜瓣放入后加入米醋，水量要没过大蒜。这里有个小秘密：加入少量白糖和少许盐，能让腊八蒜的颜色更加鲜亮哦！🌿

最后，将密封好的罐子放在阴凉避光处，耐心等待。通常一周左右，你会发现蒜瓣逐渐变成漂亮的绿色，散发出酸甜的香气。等到春节时，用它搭配饺子或凉菜，绝对是餐桌上的亮点！🎉

快来试试吧，让你的腊八蒜也绿起来！💚