😋 晚上要自己做菜，试试这道简单又美味的滑鱼块吧！
美食 2025-03-25 06:10:07
导读 忙碌了一天，回家就想吃点暖胃又省事的饭菜？今天教你做一道滑嫩鲜香的滑鱼块，保证让你吃得开心！首先要准备新鲜的鱼肉（草鱼或鲈鱼都行）...
忙碌了一天，回家就想吃点暖胃又省事的饭菜？今天教你做一道滑嫩鲜香的滑鱼块，保证让你吃得开心！首先要准备新鲜的鱼肉（草鱼或鲈鱼都行），切块后用少许盐、料酒腌制10分钟去腥。接着把淀粉和蛋清混合成糊状，均匀裹在鱼块上，这样煎出来的鱼块外酥里嫩哦！
🔥 烹饪步骤： 先热锅凉油，小火将鱼块轻轻放入，两面煎至金黄，捞出备用。再爆香姜片和蒜末，倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调色调味，最后把煎好的鱼块倒回锅中，小火煮5分钟收汁即可！撒上葱花点缀，香气扑鼻而来～
🍚 搭配一碗白米饭，舀一勺滑鱼块连同汤汁一起拌饭，简直是人间美味！快动手试试吧，给自己一个温暖的晚餐时光！💕
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