🎉 自制腊肉（五花肉）的做法 🍖
美食 2025-03-24 23:16:44
导读 寒冷的冬季，自制腊肉成为了一种温暖的仪式感！今天就来分享一款简单又美味的腊肉制作方法。首先，准备好新鲜的五花肉，肥瘦相间才是王道哦...
寒冷的冬季，自制腊肉成为了一种温暖的仪式感！今天就来分享一款简单又美味的腊肉制作方法。首先，准备好新鲜的五花肉，肥瘦相间才是王道哦～✨
第一步是腌制，将五花肉清洗干净后，用盐、花椒粉、白酒、糖和少许酱油均匀涂抹，确保每一寸肉都能充分吸收调料的味道。然后放入密封袋中冷藏腌制至少三天，期间记得翻动几次，让味道更均匀。腌好后取出晾晒，阳光明媚的日子最适合了，记得每隔几小时翻面，避免发霉。两周左右，腊肉表面呈现诱人的红棕色即可啦！🔥
最后一步就是烹饪啦，可以切片蒸熟，搭配青椒炒着吃，香味四溢，让人食欲大开！😋 这样自制的腊肉不仅健康卫生，还饱含家的味道，快来试试吧！🍴
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