✨油不加一滴水的素炒茄子，比肉还好吃的做法步骤✨
美食 2025-03-24 15:05:17
导读 🌟今天分享一道超级下饭的家常菜——素炒茄子！不用一滴油，健康又美味，比肉还香哦～😋首先准备好食材：新鲜茄子2个、青椒半个、红椒半个...
🌟今天分享一道超级下饭的家常菜——素炒茄子！不用一滴油，健康又美味，比肉还香哦～😋
首先准备好食材：新鲜茄子2个、青椒半个、红椒半个、蒜末适量、生抽、老抽、醋、糖和淀粉。💡第一步是处理茄子，将茄子切条后撒少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着调酱汁：生抽+老抽+醋+糖+淀粉+清水搅拌均匀。🍳第二步热锅，用少量植物油爆香蒜末，再倒入茄子翻炒至软糯。此时加入青红椒丝，继续翻炒几下，最后淋入酱汁收浓即可！
这道菜色泽诱人，口感鲜嫩多汁，完全不需要额外加油，却比肉还过瘾！🍲快试试吧，保证让你爱不释口～🍴
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