🌸红薯凉粉的制作方法和配方💛

炎炎夏日，来一份清凉爽口的红薯凉粉是不是超级惬意呢？😋今天就来分享一下这款简单又美味的小吃吧！首先准备好食材：新鲜红薯500克、清水适量、明矾少许（可选）。第一步，将红薯洗净后去皮切块，放入搅拌机中加水搅打成浆。第二步，用纱布过滤掉渣滓，收集红薯汁备用。如果想要口感更Q弹，可以加入少量明矾搅拌均匀哦～😉第三步，将滤好的红薯汁倒入锅中小火加热，并不断搅拌防止粘底，直至液体变得浓稠并能挂壁即可关火。第四步，趁热倒入模具或容器中放凉凝固，待完全冷却后脱模切成条状。最后一步，调制蘸料，可以用酱油、醋、蒜末、辣椒油等按个人口味调配。一道清凉解暑的红薯凉粉就完成啦！🌟快动手试试吧，保证让你停不下来！✨