腌咸肉(自家饭店配方)的做法 🍲🍴

美食 2025-03-24 10:48:18

导读 ✨在家也能做出饭店级别的美味腌咸肉！今天就来分享一个简单又实用的家庭版腌咸肉秘方。首先准备好新鲜五花肉，洗净后用厨房纸吸干水分，然...

✨在家也能做出饭店级别的美味腌咸肉！今天就来分享一个简单又实用的家庭版腌咸肉秘方。首先准备好新鲜五花肉，洗净后用厨房纸吸干水分，然后均匀地抹上粗盐和白酒，这样不仅能去腥还能提升香味。接着放入密封袋中，放置冰箱冷藏腌制7天，期间记得翻面几次哦。腌好后的五花肉取出晾晒，最好选择阳光充足的日子，大概晒个3-5天，等到肉质变得紧实有弹性即可。挂起来风干一段时间，就可以切片蒸着吃了。🌟蒸的时候可以搭配辣椒或者蒜苗，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，绝对是下饭神器！无论是配粥还是夹馍，都让人欲罢不能。😋快试试吧，让你家餐桌增添一道地道的家乡风味！🍴🍚