✨筒骨汤的做法骨头汤香浓美味,喝一口暖胃又暖心!💖
第一步:准备工作 🥣
首先准备好新鲜的筒骨500克,用清水浸泡1小时去除血水。期间可以准备一些配料,比如姜片、红枣和枸杞,它们能让汤更鲜美哦~记得把筒骨清洗干净,剁成适当大小备用。
第二步:焯水去腥 🌶️
将筒骨冷水下锅,加入几片姜片,煮至水沸腾后撇去浮沫。这一步很重要,能有效去除腥味,让汤更加清澈。捞出后用温水冲洗干净表面杂质,沥干水分备用。
第三步:炖煮入味 ⏳
在砂锅中倒入适量清水,放入处理好的筒骨,再加入几片姜片、红枣和枸杞。大火烧开后转小火慢炖2小时左右,期间可根据口味调整盐量。熬出来的汤色泽乳白,香味扑鼻,简直是滋补佳品!
第四步:享用美味 🍲
最后盛上一碗热腾腾的筒骨汤,撒上些许葱花点缀,趁热享用吧!不仅味道浓郁,还富含胶原蛋白,特别适合秋冬季节饮用。快试试这道简单又营养的家常菜吧!💪
养生食谱 美食分享 温暖一冬