🌶️自制辣椒油(超香哦)的做法_自制辣椒油(超

👨‍🍳在家制作辣椒油，不仅健康又安全，还能让菜肴瞬间提升一个档次！首先准备好干辣椒、花椒和芝麻，这些都是关键材料哦！把干辣椒剪成小段，这样不仅能释放香味，还能避免咬不动的尴尬。接着将辣椒段、花椒一起放入锅中用小火慢慢炒香，记得不要炒焦了，不然会有苦味。炒好的辣椒和花椒稍微放凉后，放进研磨机打碎，这样能让辣椒油更加入味。

🔥接下来就是最关键的一步——热油浇淋。在锅里倒入适量的食用油，加入姜片、蒜头和葱段一起加热，等油温达到七成热时，迅速将热油倒入装有辣椒粉的碗中。瞬间，“滋啦”一声，香味扑鼻而来，整个厨房都弥漫着诱人的香气。最后撒上一些熟芝麻，搅拌均匀即可。这样做出来的辣椒油色泽红亮，味道香辣适中，无论是拌面还是蘸料都非常棒！🌶️✨