🌟笋干的美味秘诀：咸石笋干的做法😋

竹笋作为大自然的馈赠，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。今天就来教大家制作一道经典的家常美食——咸石笋干！这款小吃色泽诱人，口感劲道，是下饭的好选择哦！

首先，准备好新鲜的竹笋和调味料。将竹笋剥壳洗净后切片或切条，放入沸水中焯水几分钟，去除涩味。接着，用冷水冲洗并沥干水分。接下来的关键步骤就是腌制啦！把处理好的笋干均匀地撒上适量的盐，再加入一些辣椒粉或其他喜欢的调料，搅拌均匀后装入密封容器中。记得压紧实，让每一片笋干都能充分吸收调料的味道。

密封放置于阴凉处发酵几天，期间可以适当翻动几次以保证味道更加均匀。待到笋干散发出浓郁的香气时，就可以开盖享用了！无论是搭配白粥还是直接当作零食都非常棒呢！🌿

快动手试试吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🍴✨