🌟地道四川麻婆豆腐的做法 | 🍜地道四川麻婆豆腐🌟
美食 2025-03-23 07:32:22
导读 四川麻婆豆腐，作为川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香闻名于世！今天就来教大家如何做出正宗的四川麻婆豆腐。首先准备好嫩豆腐、牛肉末、豆瓣...
四川麻婆豆腐，作为川菜中的经典之作，以其麻辣鲜香闻名于世！今天就来教大家如何做出正宗的四川麻婆豆腐。首先准备好嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱等主要食材，再备上花椒、辣椒粉、蒜苗等调味料。💪
第一步是处理豆腐，将豆腐切块后用开水焯一下，这样既能去腥又能保持形状完整。接着热锅凉油，放入牛肉末炒至变色，加入豆瓣酱翻炒出红油。🔥然后倒入适量清水，放入豆腐煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉和辣椒粉，再放上切好的蒜苗点缀，一盘热腾腾的地道四川麻婆豆腐就完成啦！🌶️🍲
这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都能感受到四川的独特风味，快试试吧！🍴✨
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