🌟天使蛋糕（消耗蛋白，软润可口）的做法🍰
美食 2025-03-23 05:30:14
导读 ✨今天给大家分享一款超简单的天使蛋糕做法！这款蛋糕不仅颜值高，口感也超级棒哦～软润细腻，入口即化，特别适合用来消耗多余的蛋白呢！快...
✨今天给大家分享一款超简单的天使蛋糕做法！这款蛋糕不仅颜值高，口感也超级棒哦～软润细腻，入口即化，特别适合用来消耗多余的蛋白呢！快来一起试试吧～💖
首先准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用40g，蛋黄用20g）、牛奶30ml、玉米油30ml。先把蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。将蛋黄部分加入20g砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和玉米油，混合成乳状液体。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。
接着打发蛋白，分三次加入40g砂糖，打到湿性偏干的状态即可。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，150度上下火烘烤约50分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款洁白如天使般的蛋糕就完成啦～✨
快动手试试吧，美味又治愈～😋
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