🎉 肉丸子怎么做好吃？教你一招，煮出香嫩肉丸！ 🍜
美食 2025-03-22 23:52:41
导读 做一道好吃的肉丸子其实很简单，关键在于选材和调味！首先，选择新鲜的猪肉或牛肉，肥瘦比例建议3:7，这样既保证了肉丸的嫩滑口感，又不会...
做一道好吃的肉丸子其实很简单，关键在于选材和调味！首先，选择新鲜的猪肉或牛肉，肥瘦比例建议3:7，这样既保证了肉丸的嫩滑口感，又不会太油腻。把肉剁成细腻的肉馅后，加入葱姜末、鸡蛋清、盐、生抽和少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲儿。✨
接下来就是秘诀啦！将肉馅挤成小球状，放入温水中慢慢煮熟，而不是直接丢进沸水里。这样可以让肉丸受热更均匀，避免外熟内生。最后一步是勾芡，加点蔬菜如青菜或者胡萝卜丁，不仅营养丰富，还让整道菜看起来更有食欲！🍲
快试试这招吧，做出的肉丸Q弹多汁，家人一定会抢着吃哦！😋💕
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