🌿✨开化特色 🌿✨——紫苏太阳鱼的做法了解一下！

生活在浙江衢州的朋友们，对开化的美食一定不会陌生！今天就来和大家分享一道地道的开化菜——紫苏太阳鱼的做法。这道菜不仅色香味俱全，还带着浓浓的家乡风味哦～💛

首先，准备好新鲜的太阳鱼一条，清洗干净后用料酒和盐腌制片刻。接着，将紫苏叶洗净备用，这是整道菜的灵魂所在，独特的香气能让鱼肉更加鲜美。锅中倒入适量油，加热后放入姜片爆香，再将鱼放入煎至两面金黄。此时加入切好的紫苏叶，轻轻翻炒几下，让鱼肉充分吸收紫苏的清香。最后，加入清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖，直至鱼肉熟透入味即可出锅。

这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时尝试制作。😋快动手试试吧，让家人也能品尝到这份来自开化的美味！🍴🌟