🎉秘制话梅猪手的家常做法🍇🍴

前言

说起猪手，很多人第一反应是油腻？其实不然！今天就教大家用秘制话梅来烹饪这道美味——秘制话梅猪手！话梅的酸甜与猪手的软糯相结合，不仅解腻还开胃，简直是夏日餐桌上的宝藏菜品！

准备食材

首先准备好新鲜猪手（约500克），几颗大话梅、姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、冰糖以及香料包（八角、桂皮等）。当然啦，别忘了清水和少许盐调味哦～

制作步骤

第一步：将猪手洗净后焯水去腥，捞出备用；

第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入猪手翻炒上色；

第三步：倒入适量料酒、生抽、老抽，再加话梅、姜片、香料包，注入热水没过猪手；

第四步：大火烧开后转小火慢炖1.5小时，期间记得搅拌防止粘锅；

第五步：最后撒入盐调味，收汁即可装盘。

成品展示

一道晶莹剔透、香气扑鼻的话梅猪手就完成啦！话梅的酸甜完美渗透进猪手中，每一口都充满幸福感～ 🍯✨

快试试吧，保证让你欲罢不能！😋💕