🌟南京传统什锦菜（无味精无麻油版本）🌟
美食 2025-03-22 00:12:32
导读 南京的传统什锦菜是一道充满年味的经典佳肴，象征着团圆与幸福！今天就来分享一个健康版的制作方法，特别适合追求清淡饮食的朋友哦～✨首先...
南京的传统什锦菜是一道充满年味的经典佳肴，象征着团圆与幸福！今天就来分享一个健康版的制作方法，特别适合追求清淡饮食的朋友哦～✨
首先准备食材：胡萝卜切丝、香菇切片、黑木耳泡发后撕小块、黄豆芽洗净备用，再加入青椒和芹菜增添色彩。把这些蔬菜焯水处理，既保留营养又能保持脆嫩口感。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，依次加入所有蔬菜翻炒均匀。此时可以适量加点生抽提鲜，少量盐调味即可。最后撒上一把坚果碎，比如核桃或杏仁，不仅增加风味还富含健康脂肪！🌰🥜
这道什锦菜色香味俱全，简单又营养，非常适合家庭聚餐时端上桌。快动手试试吧～🍴💕
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