😊 煎豆腐炒鸡蛋：简单又美味的家常菜
美食 2025-03-21 15:09:45
导读 煎豆腐炒鸡蛋是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做却让人回味无穷！无论是早餐还是晚餐，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。✨首先，准...
煎豆腐炒鸡蛋是一道色香味俱全的经典家常菜，简单易做却让人回味无穷！无论是早餐还是晚餐，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色。✨
首先，准备好嫩豆腐和新鲜鸡蛋。将豆腐切成均匀的小块，用厨房纸轻轻吸干表面水分，这样煎的时候不容易碎哦！鸡蛋打散后加入少许盐，搅拌均匀备用。🍳
热锅凉油，待油温五成热时放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，外皮酥脆即可捞出备用。接着倒入蛋液，快速翻炒至凝固，再把煎好的豆腐倒回锅中，加入适量生抽、胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀，翻拌均匀就完成了！🍴
这道菜不仅营养丰富，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松下厨的朋友尝试。快收藏这份来自美食杰的独家秘方吧！🌟
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