酸豆角 🌿 自制酸豆角的做法步骤 🥒
美食 2025-03-21 08:16:45
导读 🌿 想要在家中自制一道美味又开胃的酸豆角吗？今天就来教大家如何轻松制作这道经典小菜！酸豆角不仅味道独特，还能为日常菜肴增添一抹酸爽...
🌿 想要在家中自制一道美味又开胃的酸豆角吗？今天就来教大家如何轻松制作这道经典小菜！酸豆角不仅味道独特，还能为日常菜肴增添一抹酸爽风味哦～✨
首先，准备好新鲜的豇豆和一些必备调料，比如盐、白酒、红辣椒等。将豇豆清洗干净后晾干水分，然后均匀地撒上一层盐，轻轻按摩几分钟，让豇豆充分吸收咸味。接着，将处理好的豇豆装入密封罐中，加入切好的红辣椒和其他调味料，最后倒入适量白酒，这样既能去腥增香，又能帮助发酵。封好盖子，放置在阴凉通风处，静待时间赋予它独特的酸味。大约一周左右，就能品尝到自制的酸豆角啦！🍴
这道酸豆角无论是搭配粥饭还是炒菜，都能让人胃口大开，快来试试吧！😋
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