🐟✨红烧扒皮鱼的做法 | 快手家常美味✨🐟
美食 2025-03-20 01:14:56
导读 想吃一道简单又美味的家常菜？那就试试这道红烧扒皮鱼吧！扒皮鱼肉质细嫩，搭配浓郁酱汁，简直让人垂涎三尺～👇首先准备好食材：新鲜扒皮鱼...
想吃一道简单又美味的家常菜？那就试试这道红烧扒皮鱼吧！扒皮鱼肉质细嫩，搭配浓郁酱汁，简直让人垂涎三尺～👇
首先准备好食材：新鲜扒皮鱼一条、生姜几片、蒜瓣适量、小葱一根，以及生抽、老抽、料酒和白糖。先把扒皮鱼处理干净，在两面划上几刀方便入味。接着用少许盐腌制片刻，让鱼肉更鲜美。🔥
热锅凉油，将扒皮鱼放入锅中煎至两面金黄，再加入姜片和蒜瓣爆香。倒入适量料酒去腥提香，随后加入生抽、老抽调色调味，并撒上一点白糖增甜。加水没过鱼身，盖上锅盖焖煮约8分钟，待汤汁浓稠即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的红烧扒皮鱼就完成啦！😋
快试试吧，它一定会成为你餐桌上的明星菜品～🌟
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