湖乡豆腐炖鱼的家常做法 🍲✨美食杰湖乡豆腐炖鱼做法大全

🌿 开篇小提示

寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的湖乡豆腐炖鱼，不仅暖胃还暖心！这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的完美选择。今天就跟着美食杰的脚步，一起学做这道经典菜肴吧！

🐟 食材准备

主要食材包括新鲜的草鱼一条、嫩豆腐一块、还有姜片、葱段和香菜等调料。鱼肉鲜美，豆腐滑嫩，搭配起来简直是绝配。记得提前将鱼处理干净并切块，豆腐切块备用，这样烹饪时更方便哦！

🔥 制作步骤

第一步：热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块，两面煎至金黄。

第二步：倒入适量清水，水量以没过鱼块为宜，大火煮沸后转中小火慢炖。

第三步：加入切好的豆腐块，继续炖煮约15分钟，让汤汁充分渗入豆腐中。

第四步：最后撒上葱花和香菜点缀，即可出锅啦！一碗香气四溢的湖乡豆腐炖鱼就完成啦！

🍚 温馨小贴士

1. 煎鱼时火候要适中，避免粘锅。

2. 汤汁浓郁的关键在于慢炖，耐心等待能让味道更醇厚哦！

🌟 这道湖乡豆腐炖鱼简单易学，快试试吧！💖