🌸四川辣酱（辣椒油做法）🌶️

提到四川菜，怎么能少了那一抹麻辣鲜香？今天就来教大家制作地道的四川辣酱和辣椒油！😋

首先准备干辣椒、花椒、八角等香料，将干辣椒剪成小段，用清水稍微浸泡，这样能让辣椒更易出香味。接着在锅中倒入适量植物油，放入葱姜蒜爆香，再加入香料翻炒，散发出诱人的香气时，就可以关火晾凉了。😎

将泡好的辣椒段沥干水分，放入料理机打碎，然后均匀撒入热油中，记得分次加入哦！滋啦一声，辣椒的香味瞬间四溢，整个厨房都弥漫着诱人的辣味。✨

最后可以根据个人口味加入盐、糖调味，搅拌均匀后装瓶密封保存。无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，这瓶自制辣酱都能让食物更加美味可口！🍴💕

快来试试吧，让你的餐桌充满川味风情！🎉